5 cambios para prevenir infartos en Agosto Mes del Corazón
Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Federación Mundial del Corazón, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en Chile y a nivel mundial. Sin embargo, hasta un 80% de estos casos pueden prevenirse con simples cambios en la alimentación. La prevención es fundamental, ya que adoptar hábitos saludables desde temprana edad reduce significativamente el riesgo de infartos en el futuro.
La especialista Ana Paula Guerrero destaca los 5 cambios alimentarios prioritarios para proteger el corazón. Identifica los alimentos más perjudiciales consumidos diariamente por los chilenos, como el pan blanco en exceso, las cecinas y embutidos, la comida rápida frita, las bebidas azucaradas y los snacks salados.
Guerrero propone un menú cardioprotector completo y accesible. Recomienda avena con leche descremada, plátano, nueces y canela para el desayuno; manzana con almendras sin sal como colación matutina; ensalada verde con palta, pescado al horno y quinoa para el almuerzo; yogur natural con avena y frutillas como colación vespertina; y sopa de verduras casera con pan integral y pechuga de pavo para la cena.
Destacando la importancia de las legumbres como lentejas, garbanzos y porotos por su valor nutricional, Guerrero menciona que son ricos en fibra soluble, proteínas vegetales y minerales esenciales para la salud cardiovascular. Recomienda utilizar hierbas frescas y técnicas culinarias que potencien los sabores naturales para reducir el consumo de sal.
En el Mes del Corazón, el centro Vilbofit ofrece un estudio de composición corporal gratuito para pacientes que agenden una calorimetría. Este chequeo preventivo permite conocer factores de riesgo relacionados con la salud cardiovascular. Además, Ana Paula presenta "Vilbo Academy", un proyecto educativo que brindará charlas y cursos prácticos para implementar cambios alimentarios beneficiosos de forma sostenible.
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Fuente: Red Informativa Actualidad
