Avances y aportes de la industria salmonera en La Araucanía
En una visita guiada a la piscicultura Catripulli en La Araucanía, SalmonChile organizó una jornada para presentar la industria salmonera a nivel regional y nacional. El evento contó con la presencia del Gobernador Regional, René Saffirio, y el Administrador Regional, Cristian Campomanes.
En este encuentro, representantes del gremio y de la empresa Hendrix Genetics compartieron con las autoridades los avances, desafíos y oportunidades de la industria salmonera. Además, se presentó el plan Salmón 2050, una iniciativa a largo plazo que busca promover un desarrollo sostenible en el sector.
"La visita a la piscicultura Catripulli permitió un diálogo directo sobre el impacto y el valor que esta actividad aporta a los territorios, en términos de empleo, desarrollo local y encadenamientos productivos", señaló Ricardo López, representante territorial de SalmonChile en La Araucanía.
Por su parte, el Gobernador René Saffirio destacó la importancia de conocer de cerca la industria salmonera: "Desde Catripulli hemos tenido una experiencia realmente motivadora. Hemos conocido el desarrollo de una industria que ha pasado por distintas etapas, pero que ha incorporado tecnología, ciencia y participación de la academia."
La jornada también incluyó una visita al Centro de Mejoramiento Genético operado por Hendrix Genetics. Allí, Rodrigo Torrijo, gerente general de la empresa, explicó el trabajo científico y técnico realizado en el centro. "Fue una experiencia muy interesante porque nos permitió mostrar el programa de mejoramiento genético de salmón", comentó Torrijo.
Además, participaron representantes de las empresas Marine Farm, Multi-X y Acuícola Nalcahue. La degustación de preparaciones de salmón a cargo de PuconChef fortaleció los vínculos entre la industria y la comunidad.
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Fuente: Red Informativa Actualidad
